Персонал кухни сообщения не разрешается приносить кольца, часы и т.д., не разрешается оставаться на длинные волосы, длинные ногти. , Холодильник, шкафы, вытяжки, канализации и т.д., должны быть очищены каждый день, стены должны быть очищены каждый день, обратить внимание на гигиену. В-третьих, работники кухни, которые приносят из столовой еду, посуду, специи всегда наказывается кражи. Коммутирующие должны строго проверять каждый использование огневых точек для того, чтобы различные части нефти, газа, электричества, воды, выстрелить, запереть двери и окна канала. Овощи промывка проточной водой в течение не менее 20 минут, морепродукты и мясо должны быть обработаны по отдельности, были очищены, хранятся отдельно. Найдено аномалии, такие как овощи, мясо, или других не основных продуктов питания ухудшения